Glikozidiniai flavonoidai yra grupė organinių cheminių junginių, natūraliai randamų augalų audiniuose. Šie junginiai yra natūralūs pigmentai, turintys įrodytų antioksidacinių savybių. Vienas iš glikozidų flavonoidų yra kvercetinas.
Chemiškai tai yra flavonoidas, tiksliau, flavonolis. Jis randamas įvairiuose augaluose ir yra labai gerai absorbuojamas iš virškinimo sistemos. Jis gali atlikti daug naudingų funkcijų organizme, įskaitant: palaiko tam tikrų vitaminų, įskaitant C ir E, absorbciją ir stabilizavimą.